|
|
Lasagne Met Champignons, Spinazie En Twee Soorten Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 gr boter, *250 gr champignons in plakjes, *1 ui, fijngesnipperd, *25 gr bloem, *4 el Italiaanse keukenkruiden (vers), *1/2 l kruidenbouillon, van tablet, *peper, *450 gr diepvriesbladspinazie, ontdooid, *150 gr geraspte belegen kaas, *ca. 250 gr lasagnebladen, *1 bolletje mozzarella, in plakjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200C. Verhit de boter en bak hierin de champignons met de ui zachtjes 4 min. Roer de bloem en de Italiaanse keukenkruiden erdoor en fruit 1 min. mee. Roer de helft van de bouillon erdoor, breng aan de kook en roer alles glad. Voeg de rest van de bouillon toe. Laat de saus enkele min. zachtjes koken en breng pittig op smaak met peper. Laat de spinazie uitlekken en schep de geraspte kaas erdoor. Schep een vierde deel van de spinazie in een ruime, ingevette ovenschaal. Leg hierop een laag lasagnebladen, verdeel hierover een vierde deel van de champignonsaus. Herhaal de lagen en eindig met een laag champignonsaus. Verdeel de plakjes mozzarella erover. Schuif de lasagne in het midden van de oven en bak hem in ca. 40 min. goudbruin en gaar.
|
|
|